Isang paglilibot sa isang tindahang Asyano na puno ng mga sorpresa

Ilang taon na akong pumupunta sa tindahang Asyanong ito at, bagama’t medyo pamilyar na sa akin ngayon, sa bawat pagpasok ko ay may natutuklasan pa rin akong mga bagong produkto na nakakagulat sa akin. Hindi naman sa panatiko ako ng pagkaing Asyano, pero gusto kong sumubok ng iba’t ibang bagay, at ang lugar na ito ay may napakaraming kakaiba at naiibang pagpipilian. Kung kasing-kuryoso kita, ipagpatuloy mo ang pagbabasa dahil sulit ito.

Ang unang pumukaw sa atensyon ko mula pa noong una akong pumunta —at isa pa rin ito sa mga kalakasan nito— ay ang frozen section. Mayroong napakalaking variedad ng mga pinalamanang bola-bola, bola-bola ng isda, gyozas, dumplings, at mga produktong luto na na hindi mo karaniwang nakikita sa mga regular na supermarket. Abot-kaya ang mga presyo at lahat ng pakete ay may etiketa sa Kastila, na mas napapadali ang pag-alam kung ano ang binibili mo kahit na ang pangunahing pakete ay nasa Tsino o Koreano.

Ang seksyon ng mga sarsa at pampalasa ay isang tunay na kayamanan. Mayroon sila ng lahat mula sa iba’t ibang bersyon ng toyo hanggang sa mirin, suka ng bigas, ponzu, langis ng linga, at napakaraming base para sa paghahanda ng mga putahe tulad ng ramen, mapo tofu, o hot pot. Mayroon ding mga sarsang handa na, ideal kung ayaw mong mapagod pero gusto mo pa ring magbigay ng awtentikong lasa sa iyong mga lutuin. Sa tuwing napapadaan ako rito, madalas ay napapabili ako ng bagong sarsa para subukan.

Sa mga pasilyo ng noodles at snacks, madali kang mawili nang matagal. Mayroong rice noodles, udon, napakaraming uri at tatak ng instant ramen, soba, at parehong tuyo at sariwang noodles. At nariyan din ang mga snacks: shrimp chips, tuyong pusit, tofu strips, rice crackers, mga kendi/kutkutin na may kapansin-pansing pakete, at mga produktong kaakit-akit sa mata bago mo pa malaman kung ano ito. May mga kendi na may mga karakter tulad ni Shin-chan o mga kawaii na panda na mahirap tanggihan, kahit na hindi mo alam kung ano talaga ang lasa.

Hindi rin pahuhuli ang mga inumin. Mayroon sila ng lahat mula sa mga iced tea, mga Korean coffee na ‘ready to drink’, mga fermented na inumin na may lasa ng prutas, gatas ng melon, at mga soft drink na may aloe vera, hanggang sa mga klasikong Ramune ng Hapon na may bolang salamin. Mayroon ding mga serbesang Asyano tulad ng Sapporo, Tsingtao, o Chang. Napakalawak ng variedad kaya lagi akong umaalis na may dalang kakaiba para subukan.

Isa pa sa mga paborito kong sulok ay ang seksyon ng mga sariwang gulay. Dito mo mahahanap ang daikon (labanos), okra, purple sweet potato (lilac na kamote), luya, pak choi (petsay), petsay Baguio (col na Tsino), kintsay (api asiàtic), kutsay (chives), shiso, at iba pang mga gulay na karaniwan mong makikita lamang sa mga espesyalistang restawran. Maayos ang presentasyon ng lahat at makatwiran ang mga presyo. Nagbebenta rin sila ng mga gulay na naka-pack kada timbang na handa nang lutuin.

Bukod dito, mayroon din silang mga de-lata, tuyong kabute, mga kakanin, tradisyonal na matamis, mga produktong Koreano (tulad ng maanghang na ramen, kimchi sa malalaki at maliliit na garapon), at maging mga gamit sa pagluluto: chopsticks, mga mangkok, rice cooker, sandok, at iba pang kagamitan. Sa tabi ng seksyong ito, mayroon ding pwesto ng karne at isang lugar na nakalaan para sa lahat ng uri ng toyo. Madaling magtagal dito sa pag-uusisa lamang.

Mayroon ding maliit na seleksyon ng mga produktong Pilipino, na hindi laging madaling mahanap sa mga pangkalahatang supermarket na Asyano. Gayunpaman, kung partikular mong hinahanap ang mga produktong Pilipino, ipapaalam ko sa iyo na may ibang mga lugar sa Barcelona na mas nakatuon doon, at gagawa ako ng mga post tungkol dito sa lalong madaling panahon.

Ang tindahan ng Yang Kuang Supermercados ay matatagpuan sa Passeig de Sant Joan numero 12, sa distrito ng Eixample ng Barcelona, at kung interesado kang tumuklas ng iba’t ibang lasa, walang duda na ito’y lugar na babalik-balikan mo. Hindi kailangang maging sobrang mahilig sa pagkaing Asyano para ma-enjoy ang iniaalok nito: sapat na ang may pagnanais na tumuklas, sumubok ng bago, o kahit na makahanap ng mga partikular na produkto na hindi madaling makuha sa ibang mga tindahan.

Pagkatapos ng maraming taon ng pagpunta rito, masasabi kong isa ito sa mga lugar na hindi nabibigo. Laging mayroong interesanteng bagay, malinis ito, maayos ang pagkakaayos, at mapapansin mong may palaging pagpapalit ng mga sariwang produkto. Ideal para sa mga nagluluto sa bahay at para rin sa mga gusto lang kumuha ng kakaibang snack o magulat sa ilang bagong lasa.