Во время туристической поездки в Рединг, Великобритания, мы наткнулись на нечто неожиданное: «Джоллиби»! Мы увидели его, прогуливаясь по центру города, и его знаковый красный логотип с улыбающейся пчелой сразу привлек наше внимание. Для тех, кто не знает, «Джоллиби» — это сеть ресторанов быстрого питания с особой изюминкой, родом не откуда-нибудь, а с Филиппин.
Происхождение «Джоллиби»
«Джоллиби» был основан в 1978 году Тони Тан Кактионгом в Маниле, Филиппины. То, что начиналось как небольшое семейное кафе-мороженое, вскоре превратилось в ресторан быстрого питания, когда основатели осознали любовь филиппинской публики к жареной курице, сладким спагетти с сосисками и гамбургерам с совершенно отличным от американского стиля вкусом. Тони Тан, обладая дальновидностью и амбициями, решил адаптировать меню к местным вкусам, что обеспечило очень прочную связь с аудиторией.
«Джоллиби» является частью конгломерата Jollibee Foods Corporation (JFC), который со временем приобрел другие международные сети, такие как «Смэшбургер» (Smashburger), «Зе Кофе Бин энд Ти Лиф» (The Coffee Bean & Tea Leaf) и другие. Сегодня «Джоллиби» — один из самых любимых брендов на Филиппинах, и он успешно начал свою международную экспансию, особенно среди филиппинских диаспор за рубежом.
«Джоллиби» в Великобритании
Больше всего нас удивило то, что в настоящее время в Великобритании насчитывается 13 заведений «Джоллиби». Это показывает, что концепция была очень хорошо принята британцами, а не только проживающими здесь филиппинцами. Заведение в Рединге отличалось современной, красочной и очень семейной атмосферой, с веселым декором и культурными отсылками на стенах. Впечатления от посещения были превосходными: от автоматических киосков для заказа (очень интуитивно понятных и быстрых) до безупречной подачи блюд и чистоты помещения.
Сотрудники были дружелюбны и внимательны, а открытая кухня позволяет видеть, как готовятся заказы, что всегда вызывает доверие. Кроме того, мы видели, как едой наслаждались и семьи, и молодежь, что указывает на то, что «Джоллиби» сумел найти подход к различным категориям клиентов.
А что в Испании?
В Испании же, с другой стороны, есть всего лишь один «Джоллиби», расположенный в Мадриде. Несмотря на то, что в Барселоне проживает значительная и очень активная филиппинская диаспора, этой сети в «городе графов» пока нет. Лично я считаю, что открытие «Джоллиби» в Барселоне было бы большим успехом, поскольку его кулинарное предложение уникально и сильно отличается от того, что предлагают такие сети, как KFC или «Попайз» (Popeyes).
Вкус у блюд особенный и аутентичный. Например, «ЧикенДжой» (ChickenJoy) имеет хрустящую корочку снаружи и сочную мякоть внутри, а грейви (типичный филиппинский коричневый соус) придает ему тот уютный оттенок вкуса, который редко встретишь в других сетях. Спагетти обладают очень специфическим сладким вкусом, который может удивить, но покоряет тех, кто ищет что-то необычное. А их хот-дог с тертым сыром, кетчупом и горчицей — это простое, но эффектное сочетание вкусов.
Честно говоря, «Джоллиби» мне нравится больше, чем другие бренды того же стиля. У него есть своя индивидуальность, история и разнообразие, которое нарушает монотонность обычной быстрой еды. Я не сомневаюсь, что «Джоллиби» в Барселоне имел бы огромный успех не только среди филиппинской диаспоры, но и среди любопытных, ищущих новых гастрономических впечатлений.
Доступные цены и щедрые порции
Одним из сильных моментов, которые мы отметили во время визита, были цены. Для международного ресторана цены были довольно разумными, особенно учитывая размер порций и качество ингредиентов. Вот несколько примеров:
- Комбо из 4 куриных стрипсов с картофелем и напитком: £8.49
- Набор из 2 острых «ЧикенДжой» с грейви, картофелем и напитком: £7.49
- Манговый сандэй с кокосом: £1.99
- Хот-дог с тертым сыром, кетчупом и горчицей: включен в меню или стоит около £3-4, если брать отдельно
В итоге, полноценный ужин на двоих с десертом обошелся нам в £17.97, включая налоги. Удивительно приемлемая сумма, учитывая качество, количество и то, как все было хорошо подано. Кроме того, в заведении можно было поесть на месте или взять еду на вынос, что очень удобно для тех, кто проездом в городе или садится на поезд с близлежащей станции.
«Джоллиби» — это не просто бренд, это особый опыт. Сочетание вкусов, история, яркая эстетика и семейная философия делают его вкусной и освежающей альтернативой в мире быстрого питания. Помимо маркетинга, «Джоллиби» предлагает эмоциональную связь с богатой культурой и иной способ наслаждаться фастфудом.
Надеюсь, очень скоро мы сможем насладиться «Джоллиби» и в Барселоне. Я убежден, что это был бы оглушительный успех, и лично я стал бы одним из его самых преданных клиентов с первого же дня.
